Тет де Муан

820,00
р.
Полутвердый сыр с нежной консистенцией, тающей на языке. Вкус чуть солёный и сладковатый одновременно, умеренно острый и пикантный, нежный и бархатистый с орехово-цветочными нотками и отчетливым длительным послевкусием
Варится сыр в котлах из меди, хранится в подвалах, полки в которых сделаны из еловых досок. Для приготовления сыра используется свежее молоко, полученное в летний период.
Созревает сыр от 2,5 месяцев до полугода.

Тет де Муан принято соскабливать, а не нарезать.
Смотрите также